В Далласе в 2006 году Джон Бэссо открыл ресторан «Heart Attack grill», в котором основной задачей является накормить клиента очень вкусной, но очень вредной пищей. Владелец ресторана даже придумал подходящий лозунг: «Вкус, ради которого стоит умереть». Подобная ресторанная идея пришла в голову Джон Бэссо, в прошлом тренеру по фитнесу, не случайно – в свое время его удивили откровения клиентов о том, что они, вопреки требованиям строгой диеты, периодически принимали жирную пищу. Чуть позже Джон Бэссо пришел к выводу, что большое количество людей можно привлечь в ресторан безграничной возможностью заказывать и есть очень вредные блюда.

Необычное меню ресторана шокирует своим разнообразием, отличающимся наличием не просто вредных, но очень вредных и чрезвычайно вредных по калориям и жирности блюд. Например, на выбор любителей представлено четыре вида гамбургеров: («Single», «Double», «Triple» и «Quadruple Bypass». Они отличаются друг от друга размером говяжьей котлеты, чей вес колеблется от 230 до 910 грамм соответственно. Еще более жирной едой, приготовленной на сале, является картошка-фри «Flatliner Fries». Но самое большое содержание холестерина ресторан гарантирует в блюде под названием ButterFat Shake.

Любителям огромных порций пищи ресторан предлагает бургер «Quadruple Bypass Burger», энергетическая ценность которого составляет порядка 8000 калорий, чему способствуют 8 кусков сыра, 16 кусков бекона, 2 фунта мясных котлет, а также один помидор и половина луковицы. Для сравнения, наши предки эпохи палеолита ограничивались 1500-1800 калориями в день.

Но не только это привлекает посетителей в необычный ресторан, потому как американский фаст-фуд и так славится жирностью блюд. Посетителей привлекает «больничная» атмосфера, в которую человек окунается с первых же секунд пребывания в заведении: официантки, похожие на медицинских сестер, называют посетителя «пациентами».

«Пациентов» одевают в фартуки, похожие на медицинские пижамы. В обязательном порядке «медсестра» прослушает каждого «пациента» стетоскопом. «Пациентам», чей вес превышает 160 кг, ресторан предоставляет возможность заказа одного блюда бесплатно.

В отличие от других заведений быстрого питания, ресторан «Heart Attack grill» не скрывает, что чрезмерное поглощение нездоровой пищи чревато осложнениями для здоровья. Но именно эта прямота и привлекает в ресторан большое количество людей.